Questo lievitatore può aumentare rapidamente la temperatura, quindi è possibile produrre un impasto di buona qualità in breve tempo, la macchina è realizzata in acciaio inossidabile che è durevole, duraturo e pulito.
La cella di lievitazione è sviluppata dalla nostra azienda e dispone della stessa scatola di lievitazione leader del settore. Utilizza un telaio con profilo in lega di alluminio e una piastra in acciaio inossidabile SIS304 a doppio strato con isolamento in schiuma plastica. Dispone di un generatore di vapore elettrico integrato e di un sistema di circolazione dell'aria, garantisce che la temperatura e l'umidità siano costanti in ogni angolo della stanza, un accurato sistema di controllo della temperatura e dell'umidità, portavassoi rimovibile in lega di alluminio, ci sono due modelli da 64 e 32 vassoi per la tua scelta.
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